GB 5009.26-2023 標(biāo)準(zhǔn)選定 N-亞硝胺專用凈化管

貨號：64640

產(chǎn)品描述：ProElut^®QuE 15mL Tube, 150mg PLS-A  50/pkg

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產(chǎn)品描述：ProElut^®PLS-A 60mg / 3ml 50/pkg

貨號：65937

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產(chǎn)品描述：ProElut^®PLS-A 150mg / 3ml 50/pkg

貨號：65936

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產(chǎn)品描述：ProElut^®PLS-A PLS-A 200mg / 6ml 30/pkg

貨號：65932

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產(chǎn)品描述：ProElut^®PLS-A PLS-A 6mL 30/pk

貨號：65926

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產(chǎn)品描述：ProElut^®PLS-A 500mg/6ml 30/pkg

貨號：65955

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產(chǎn)品描述：ProElut^®PLS-A 1000mg / 20ml 20/pkg

貨號：65949

PLS-A采用特殊工藝制得高分子聚合物凈化材料，通過非極性、極性、體積排阻等多種作用力，可快速有效的去除樣品中脂肪、磷脂等干擾物質(zhì)，改善凈化效果，減少基質(zhì)效應(yīng)。本系列產(chǎn)品可提供SPE及QuEChERS兩種形式供廣大客戶選擇。SPE形式簡化了前處理流程，無需活化、平衡步驟，同時(shí)優(yōu)化的粒徑使用戶在使用過程中得到更加穩(wěn)定、均勻的流速，樣品經(jīng)提取后直接通過萃取柱，節(jié)約大量時(shí)間及溶劑，使前處理變得更加簡單有效。QuEChERS作為近年來發(fā)展迅猛且應(yīng)用領(lǐng)域逐漸擴(kuò)大的前處理技術(shù)，具備快速、簡單、經(jīng)濟(jì)、可靠，以及對環(huán)境友好的特點(diǎn)。PLS-A的QuEChERS形式產(chǎn)品，目前已作為《GB 5009.26-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中N-亞硝胺類化合物的測定》中第二法 QuEChERS-氣相色譜—質(zhì)譜/質(zhì)譜法選定使用產(chǎn)品。

標(biāo)準(zhǔn)如下

文獻(xiàn)參考

動物源性食品中9種N-亞硝胺類化合物

QuEChERS-同位素稀釋-氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定

亞硝胺是一類含有N-亞硝基（N-NO）的亞硝基化合物，廣泛存在于飲用水、熏肉制品和腌制蔬菜中。蛋白質(zhì)腐敗分解時(shí)可以產(chǎn)生胺類物質(zhì)，因此蛋白質(zhì)含量豐富的食物往往容易N-亞硝胺類化合物含量超標(biāo)，此外經(jīng)過煙熏、油炸、腌制的動物源性食品也容易產(chǎn)生亞硝胺。

當(dāng)下動物源性食品中N-亞硝胺類化合物污染種類較多，對人體危害較大，但國標(biāo)GB 5009. 26-2016 僅針對N-二甲基亞硝胺的檢測，且存在樣品前處理復(fù)雜、標(biāo)準(zhǔn)方法回收率低、再現(xiàn)性差等問題，因此建立同時(shí)快速檢測多種N-亞硝胺類化合物的方法有一定現(xiàn)實(shí)意義。

由集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院、廈門海關(guān)技術(shù)中心、福建省市場監(jiān)督管理局共同發(fā)表了《QuEChERS-同位素稀釋-氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定 動物源性食品中9種N-亞硝胺類化合物》文獻(xiàn)，其中前處理產(chǎn)品，用到了迪馬科技的PLS-A、C18凈化填料。

 結(jié)論表明，采用迪馬科技的PLS-A凈化填料時(shí)，凈化效果較好，對油脂、色素等雜質(zhì)的凈化效果理想。

吸附劑的選擇

肉制品、水產(chǎn)品等動物源性食品通常含有色素、脂肪酸等復(fù)雜基質(zhì)，很容易影響測定的準(zhǔn)確性。C18通常用來去除脂肪酸、色素，同時(shí)吸附非極性化合物，PLS-A可較好地吸附有機(jī)酸、脂肪酸、糖、色素等干擾物質(zhì)。根據(jù)何淑娟等的研究，本文選取PLS-A粉末、C18粉末和EMR小柱對其凈化效果進(jìn)行對比。準(zhǔn)備待測樣品3份，將樣品中加入200μL N-亞硝胺類化合物內(nèi)標(biāo)工作液，其中兩份樣品分別用150mg PLS-A和150mg C18進(jìn)行凈化處理，第三份樣品采用EMR小柱凈化，3份樣品按照1. 2. 2節(jié)進(jìn)行處理，其中EMR小柱加入1mL水進(jìn)行活化后再加入1. 2. 2 節(jié)的待凈化液4mL進(jìn)行凈化，樣品回收率見圖2。結(jié)果表明，采用PLS-A 時(shí)，凈化效果較好，對油脂、色素等雜質(zhì)的凈化效果理想。因此本文采用PLS-A 作為凈化劑。